Tropical Butterfly Fizz

Ingredientes:

• 50 ml de Agua Infusionada con Flor de Guisante de Olor: Una delicada infusión de flores de guisante de olor que aporta una refrescante esencia floral y un color sorprendente sin alcohol.

• 20 ml de Puré de Frutas Tropicales: Una mezcla exótica y viva de frutas tropicales como la piña, el mango o la maracuyá que aporta profundidad y dulzura natural al móctel.

• 15 ml de Zumo de Limón Fresco: Un toque de cítrico ácido que contrasta de forma brillante y picante con la dulzura de los demás ingredientes.

• 10 ml de Sirope Simple: Un edulcorante suave y natural que armoniza los sabores y aporta el punto justo de dulzor.

• 20 ml de Aquafaba (salsa de garbanzos): Una alternativa vegetal a la clara de huevo que crea la espuma aterciopelada característica que da textura y elegancia al móctel.

• Hielo: Hielo de alta calidad para enfriar perfectamente la bebida y garantizar que sea refrescante sin afectar al sabor.

• Decoración: Una cáscara de limón o rodajas de frutas tropicales (como mango o piña) aportan un toque aromático y visualmente atractivo.

Instrucciones:

1. Infundir los Sabores:

   • Prepare primero zumo de limón fresco y un sirope simple. Asegúrese de que la aquafaba esté bien colada y lista para usar.
   • El agua infusionada con guisantes de olor servirá de base floral, mientras que el puré de frutas tropicales ofrecerá una explosión de exótica y brillante dulzura.

2. Agitar con Cuidado:

   • Llene una coctelera con hielo de primera calidad para enfriar perfectamente el móctel.
   • Eche en la coctelera el agua enriquecida con guisantes de palo, el puré de frutas tropicales, el zumo de limón recién exprimido, el sirope simple y el aquafaba. Ciérrela bien.
   • Agite la coctelera con cuidado pero enérgicamente durante 15 o 20 segundos para que los sabores se mezclen bien y la aquafaba adquiera una textura suave y espumosa.

3. Servir con Elegancia:

   • Cuele la mezcla en una copa de cóctel o martini fría para que la textura sedosa y espumosa pueda fluir uniformemente.
   • Decore con una espiral de limón fresco o rodajas de frutas tropicales, que ofrecen un atractivo visual refrescante que complementa los aromas de la bebida.

4. Presentación e Indulgencia:

   • Sirva este móctel visualmente impresionante como centro de atención de cualquier evento. El Tropical Butterfly Fizz es una deliciosa combinación de aromas florales, tropicales y cítricos con una espuma lujosa que realza aún más la experiencia de beber.
   • Anime a los invitados a disfrutar de la complejidad de los sabores en cada sorbo, mientras el dulzor, la acidez y las notas florales se desarrollan en perfecta armonía.

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